Burokėlių nauda kraujotakai – natūrali pagalba be vaistų.
Yra viena daržovė, kuri ilgą laiką buvo nuvertinta. Ji kukli, dažnai laikoma sovietinio meniu likučiu ar salotų priedu per Velykas. Tačiau kai mokslininkai ištyrė jos poveikį kraujotakai, rezultatai nustebino – kraujas tiesiog pradeda tekėti kitaip.
Ši daržovė – burokėlis. Jis seniai žinomas liaudyje, bet tik dabar pradedamas iš tiesų vertinti už tai, ką daro su mūsų organizmu. Ypač su tuo, kas kasdien tyloje mus arba saugo, arba lėtai žaloja – kraujagyslėmis.
Toliau apžvelgsime, kaip burokėlių nauda pasireiškia ne teorijoje, o praktiškai: kraujo spaudime, energijoje ir net mąstymo aštrume.
Burokėlių nitratai – tylūs kraujagyslių draugai
Burokėliai turi unikalią savybę – gausiai kaupti natūralius nitratus. Skamba grėsmingai? Tik iš pirmo žvilgsnio. Organizme šie nitratai virsta azoto oksidu – junginiu, kuris plečia kraujagysles, mažina spaudimą ir gerina kraujotaką.
Todėl burokėliai ypač vertingi žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį ar nuolatinį nuovargį. Kuo kraujas laisviau teka, tuo geriau deguonis pasiekia ląsteles – tai reiškia daugiau energijos ir mažiau „apsunkimo“ jausmo.
Efektas jaučiamas greitai – net po vieno stiklinės
Tyrimai rodo, kad vienas stiklinė burokėlių sulčių gali sumažinti kraujospūdį vos per kelias valandas. Tai nėra stebuklas – tai fiziologija. Azoto oksidas veikia greitai, o poveikis išlieka kelias valandas.
Žinoma, ilgalaikiai pokyčiai priklauso nuo įpročių. Tačiau net viena porcija šviežių burokėlių gali būti pajuntama – ypač tiems, kurie dirba sėdimą darbą, daug laiko praleidžia patalpose ir jaučia kraujotakos sulėtėjimą.
Skirtingi paruošimo būdai – skirtingas poveikis
Svarbu ne tik tai, kad valgote burokėlius, bet ir kaip. Virti burokėliai yra švelnesni skrandžiui, tačiau šiek tiek praranda aktyvių medžiagų. Žali – stipresni poveikiu, bet ne visų skrandžiui tinkami. Sultys – efektyviausios, bet turi būti vartojamos saikingai, ypač jei yra jautri virškinimo sistema.
Geriausias sprendimas – kaitalioti formas: vieną dieną sriuba, kitą – šviežių burokėlių salotos su citrina ir aliejumi. Organizmas greičiau prisitaiko, o poveikis tampa ne tik kraujagyslėms, bet ir virškinimui.
Net ir smegenys gauna daugiau deguonies
Pagerėjusi kraujotaka reiškia ne tik šiltesnes rankas ar lengvesnes kojas. Deguonis laisviau pasiekia ir smegenis – o tai gali pagerinti koncentraciją, miego kokybę ir net sumažinti nerimą. Štai kodėl burokėlių sultys dažnai rekomenduojamos prieš protinį darbą ar net sportą.
Tai ypač jaučiama vyresnio amžiaus žmonėms. Dauguma jų nejaučia troškulio, kraujas tirštėja, kraujagyslės susiaurėja – o burokėlių nitratai padeda „išlaisvinti“ srautą. Paprastai, natūraliai, be šalutinių poveikių.
Naudingas ne tik kraujui – burokėliai valo kepenis
Burokėliai vertinami ir dėl savo poveikio kepenims – organui, kuris tyliai atlieka šimtus funkcijų, kol galiausiai ima siųsti signalus: sunkumas, bėrimai, kartus skonis burnoje. Vienas pagrindinių burokėlių pigmentų, betacianinas, padeda stimuliuoti kepenų fermentus, skatina tulžies išsiskyrimą ir natūralų valymąsi.
Kai kepenys dirba lengviau, pagerėja ir bendras savijautos fonas: mažiau mieguistumo, švaresnė oda, daugiau ištvermės. Tad burokėlių nauda – ne tik kraujotakai, bet ir bendrai kūno „chemijos laboratorijai“.
Kaip vartoti, kad neprarastumėte poveikio
Svarbu ne tik ką valgome, bet ir kada. Burokėlių sultys ar salotos labiausiai pasitarnauja tuščiu skrandžiu – ryte ar 2–3 val. po valgio. Tokiu metu jų veikliosios medžiagos greičiau įsisavinamos, o kraujagyslių reakcija – stipresnė.
Jei rinksitės sultis, pradėkite nuo pusės stiklinės ir stebėkite organizmo reakciją. Jei burokėliai nepatinka vieni – derinkite su obuoliais, morkomis ar net trupučiu imbiero. Taip burokėlių nauda išlieka, o skonis tampa švelnesnis, gaivesnis.
Išvados: viena šakninė, o tiek daug poveikio
Burokėlių nauda – ne mitas ir ne dar vienas sveikatingumo mados šauksmas. Tai moksliškai pagrįsta, lengvai prieinama ir į kasdienį meniu lengvai įtraukiama priemonė, kuri padeda gerinti kraujotaką, mažinti spaudimą ir jaustis lengviau.
Net jei jų skonis ne kiekvieno mėgstamas, verta rasti formą, kuri tiktų – tai gali būti net burokėlių humusas ar glotnutis su obuoliu. Maži pokyčiai – dideli rezultatai, ypač kai kalbame apie tai, kaip teka kraujas.
