Ne tik skanu – figos gali būti raktas į stabilesnį cukraus lygį kraujyje!
Kai kalbame apie vaisius ir cukraus kiekį kraujyje, daugeliui pirmas impulsas – vengti jų. Tačiau yra vienas išskirtinis vaisius, kuris, nepaisant savo saldumo, padeda reguliuoti gliukozės lygį kraujyje. Tai – figos. Ir nors Lietuvoje jos dar nėra kasdienis pasirinkimas, vis daugiau žmonių atranda jų naudą sveikatai.
Figos žinomos nuo senovės – tiek Viduržemio jūros regione, tiek Artimuosiuose Rytuose jos buvo vertinamos ne tik dėl skonio, bet ir dėl gydomųjų savybių. Ir štai dabar šiuolaikiniai tyrimai tik patvirtina tai, ką senoliai jau seniai žinojo: figų nauda cukrui – tikra.
Kodėl figos veikia kitaip nei kiti vaisiai?
Pirmas dalykas, kuris stebina: figos turi gana daug natūralaus cukraus. Bet tai ne tas pats, kas pridėtinis ar rafinuotas cukrus. Svarbu tai, kad figose gausu skaidulų – jos sulėtina cukraus įsisavinimą kraujyje ir padeda išvengti staigių gliukozės šuolių.
Be to, figose yra polifenolių – natūralių junginių, kurie veikia kaip antioksidantai ir turi priešuždegiminių savybių. Šie junginiai padeda pagerinti jautrumą insulinui, o tai reiškia – organizmas efektyviau apdoroja cukrų, jo neprikaupia pertekliaus.
Džiovintos ar šviežios? Svarbus skirtumas
Jei nori pajusti tikrą figų naudą cukrui, verta suprasti vieną dalyką – džiovintos figos turi žymiai daugiau koncentruoto cukraus. Taip, jos vis dar naudingos, tačiau šviežios figos yra švelnesnis pasirinkimas tiems, kas stebi savo gliukozės lygį.
Džiovintos figos dažniau naudojamos kaip užkandis, tačiau šviežios – puikus priedas prie košių, jogurtų ar net salotų. Jas galima valgyti ryte ar prieš pietus – tuomet jos veikia kaip natūralus energijos šaltinis, nesukeliantis staigių insulino šuolių.
Kas dar naudingo figose?
Figos – tai ne tik pagalba reguliuojant cukrų. Jose taip pat gausu kalio, kuris padeda stabilizuoti kraujospūdį. Be to, figose yra magnio, kuris būtinas kasos veiklai – būtent ši liauka gamina insuliną.
Taip pat figos gerina virškinimą. Jų skaidulos ne tik veikia cukraus įsisavinimą, bet ir palaiko žarnyno sveikatą – o tai, kaip rodo nauji tyrimai, glaudžiai susiję su bendra hormonų ir gliukozės pusiausvyra.
Kaip vartoti figas protingai?
Norint, kad figų nauda cukrui pasireikštų maksimaliai, svarbu žinoti saiką. 1–2 šviežios figos per dieną – saugus ir efektyvus kiekis. Jei renkiesi džiovintas – užtenka 1–2 vnt., nes jose cukraus koncentracija didesnė.
Galima pasigaminti paprastą užkandį: figą perpjauk per pusę, įdėk šiek tiek graikiško jogurto ir cinamono. Tai – ne tik skanu, bet ir naudinga gliukozės kontrolei. Cinamonas sustiprina poveikį, nes ir jis turi įtakos insulino jautrumui.
Tinka ir diabetikams? Stebėtinai dažnas klausimas
Taip, figos gali būti saugios net žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, tačiau tik tada, kai jos vartojamos atsakingai ir derinamos su kitais produktais. Kartu su baltymais ar sveikaisiais riebalais – pavyzdžiui, migdolais – figos tampa lėtai pasisavinamu energijos šaltiniu.
Visada verta pasitarti su gydytoju ar dietologu, tačiau vis daugiau specialistų figas mini kaip „nepelnytai pamirštą“ vaisių žmonėms, kuriems svarbi cukraus pusiausvyra.
Ką sako tyrimai?
Remiantis 2018 m. paskelbtu tyrimu „Journal of Ethnopharmacology“, figų ekstraktas padėjo sumažinti gliukozės kiekį kraujyje eksperimentuose su žmonėmis ir gyvūnais. Kiti tyrimai rodo, kad figų lapų arbata taip pat gali turėti hipoglikeminį poveikį.
Tai rodo, kad figų nauda cukrui nėra tik „močiutės patarimas“ – tai mokslu pagrįstas faktas, kuris vis dažniau minimas šiuolaikinėje dietologijoje.
Išvados: saldumas, kuris gydo
Figos – puikus priminimas, kad ne visi saldūs dalykai kenkia sveikatai. Kai renkamės protingai ir suprantame produktų poveikį organizmui, net ir saldus vaisius gali tapti sąjungininku.
Jei ieškai natūralaus būdo švelniai stabilizuoti cukraus lygį kraujyje – figos gali būti tavo mažas, bet veiksmingas žingsnis. Jos ne tik skanios, bet ir išties naudingos, ypač jei vertini senąsias tradicijas, pagrįstas šiuolaikiniu mokslu.
