Kava be pusryčių gali dirginti skrandį.
Milijonai žmonių visame pasaulyje rytą pradeda vienodai: vos pramerkę akis, jie keliauja į virtuvę ir užkaičia virdulį arba įjungia kavos aparatą. Kava – tarsi ritualas, be kurio daugelis neįsivaizduoja produktyvios dienos pradžios. Tačiau vis daugiau mitybos specialistų ir gydytojų įspėja: jei kavą geri tuščiu skrandžiu, darai vieną iš dažniausių, bet ir pavojingiausių klaidų.
Kava stimuliuoja skrandžio rūgšties gamybą. Jeigu skrandis tuščias, ši rūgštis neturi ką „virškinti“, todėl gali pradėti dirginti gleivinę. Ilgainiui tai gali lemti skrandžio sienelių pažeidimus, rūgštingumą ar net gastritą. Kitas pavojus – antinksčių perkrova: išgėrus kavos iškart po pabudimo, organizmas gauna signalą gaminti kortizolį (streso hormoną), kuris natūraliai rytais ir taip yra padidėjęs. Tokia stimuliacija ilgainiui gali sukelti nuovargį, dirglumą ar net hormonų disbalansą.
Kas vyksta su jūsų organizmu po pirmos kavos be pusryčių?
Pirmoji klaida – tikėtis energijos. Kofeinas tik trumpam „užveda“ organizmą, bet ne suteikia tikros energijos. Kavos poveikis tuščiu skrandžiu gali būti trumpalaikis, tačiau po kelių valandų pajuntamas kritimas – vadinamoji „kofeino duobė“. Tai pasireiškia mieguistumu, galvos skausmu, sumažėjusiu dėmesio koncentravimu.
Be to, kai kavą vartojame be jokio maisto, greitai gali sutrikti cukraus lygio balansas kraujyje. Organizmas, neturėdamas „kuro“, pradeda naudoti streso hormonus energijai palaikyti, o tai ilgainiui gali paveikti insulino jautrumą. Štai kodėl kai kurie žmonės, nors ir išgeria kavos, vis tiek jaučia mieguistumą, nuotaikų svyravimus ar net nerimo priepuolius.
Kada ir kaip gerti kavą teisingai?
Idealiausias laikas kavai – ne iškart atsikėlus, o praėjus 60–90 minučių po pabudimo. Iki tol organizmas turi gauti lengvus pusryčius: šiek tiek baltymų, sveikųjų riebalų ar kompleksinių angliavandenių. Net jei tai tik nedidelė avižinė košė, jogurtas ar kiaušinis su daržovėmis – toks derinys padeda „neutralizuoti“ neigiamą kavos poveikį skrandžiui ir hormoninei sistemai.
Taip pat svarbu neperdozuoti: rekomenduojama neviršyti 1–2 puodelių per dieną. Jei mėgsti stiprią kavą – geriau ją išgerti antroje ryto pusėje, o ne vos pabudus. Dar viena svarbi detalė – negerkite kavos kaip skysčio pakaitalo. Ji skatina skysčių pasišalinimą iš organizmo, todėl visada kartu išgerkite stiklinę vandens.
Ar gali kava būti naudinga? Taip, bet tik su sąlygomis
Nepaisant to, kad kava dažnai linksniuojama dėl neigiamų padarinių, svarbu suprasti – ji nėra priešas, jei naudojama sąmoningai. Kavoje yra gausu antioksidantų – tokių kaip chlorogeno rūgštis, kuri gali padėti kovoti su ląstelių senėjimu ir netgi mažinti uždegiminius procesus organizme. Tyrimai rodo, kad saikingas kavos vartojimas (1–3 puodeliai per dieną) gali būti siejamas su sumažėjusia rizika susirgti Parkinsono liga, 2 tipo diabetu ar net tam tikromis vėžio formomis.
Tačiau visa tai veikia tik tada, kai kava tampa ne kompensacijos mechanizmu už prastą mitybą ar miego trūkumą, o papildomu įrankiu. Jei kavą geri kaip „vaistą nuo mieguistumo“, bet neišsimiegi ir nevalgai pusryčių – ji tampa ne sąjungininke, o dar viena organizmą alinančia priemone.
Taip pat svarbu atkreipti dėmesį į tai, ką į kavą dedame: per daug cukraus, saldžių sirupų, riebių grietinėlių – visa tai paverčia kavą desertu, o ne gėrimu. Tokia „kava“ greitai gali išbalansuoti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti energijos šuolius bei kritimus.
Be to, kai kurie žmonės gali būti jautresni kofeinui – ypač jei turi nerimo sutrikimų ar aukštą kraujospūdį. Tokiu atveju net ir nedidelis kiekis kavos, ypač ryte ir tuščiu skrandžiu, gali sukelti širdies permušimus ar panikos jausmą. Tokiems žmonėms verta rinktis alternatyvas – pavyzdžiui, žaliąją arbatą arba kavoje be kofeino esančius gėrimus.
Išvados: gera kava – tik su tinkamu laiku
Kava nėra blogis – priešingai, ji gali būti naudinga dėl antioksidantų ir stimuliuojančio poveikio. Tačiau viskas priklauso nuo to, kada ir kaip ją geriame. Dažniausia klaida – gerti kavą tuščiu skrandžiu, tikintis, kad ji pažadins ir suteiks energijos. Iš tiesų tai gali būti priežastis, kodėl po kelių valandų jaučiatės dar labiau pavargę, sudirgę ar net susiduriate su virškinimo problemomis.
Pakeitus vos vieną įprotį – pirmiau pusryčiauti, o tik tada mėgautis kava – galima ne tik pagerinti savijautą, bet ir išvengti ilgalaikių sveikatos problemų. Tad kitą kartą, kai ranka automatiškai tiesiasi prie kavos aparato – pagalvokite, ar jūsų skrandis tam pasiruošęs.
